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    我收集的食谱 1 - 容易而方便

    到南通了这几个月。我的朋友和同事们都好奇我整天在家吃些什么。。我喜欢烧菜, 但我很懒惰。 我喜欢做容易而不麻烦做的菜肴。现在就来分想几样小菜, 先来五个菜色引诱大家,试一试观众的反应 。。。希望大家会喜欢。。。如果喜欢, 请留言。。。反应好的话,我会教大家我做韩国泡菜的方法。Island with a palm tree
     
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    原料:
    猪耳朵1个

    辅料:
    卤汤1锅

    做法:
    1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。
    2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

    Tips:
    1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。
    2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。
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    啤酒鸭
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    原料:
    光鸭1只、香菜末少许

    辅料:
    啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙

    做法:
    1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净。
    2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟。
    3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用。
    4. 将鸭肉剁块、排入盘中,面上淋上汤汁,并撒上香菜末即成。

    Tips:
    光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。
    买鸭子时,用拇指按鸭胸脯,厚实的比较成熟,鸭肉比较结实且不腥。
    放凉了再剁,鸭肉才不会散,煮的时候要不时地翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,入味才均匀。
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    芋头扣肉
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    原料:
    五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣

    辅料:
    (1)酱油3大匙
    (2)酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
    (3)水淀粉1/2大匙

    做法:
    1. 五花肉先整块煮熟,取出后用调味料(1)腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
    2. 芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切与芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料(2)和1/2杯清水及八角、大蒜。
    3. 入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。

    Tips:
    五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实而且呈四方块状的才好,入油炸前用牙签在肉皮上扎洞,这样可将油脂抽除,吃起来不会油腻。
    炸好的五花肉立刻泡冷水,可使猪皮有弹性。
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    扬州炒饭
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    【原料】

    米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

    【制作过程】

    1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;

    2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可
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    香蕉虾卷
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    材 料:
    *春卷皮12张 *香蕉2根
    *虾仁24只 *色拉酱1包 *面粉少许
    作法:
    1. 虾仁抽去肠泥 、 用盐抓洗 , 沥干水分。
    2. 香蕉去皮、切寸段。
    3. 面粉加水调成糊状。
    4. 春卷皮摊开,包入虾、香蕉段、色拉酱,卷成圆筒状,封口以面糊沾粘。
    5. 油烧至七分热,入香蕉卷炸至金黄色。

    真正爱你的男人是......

    我很喜欢这篇文章。 非常踏实。 这是我从一个网友凡仔代贴的文章。

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    真正爱你的男人是......

    • 抱起來很溫暖,囉唆起來很煩,在身邊討厭,看不見又很懷念的人。
    • 吃剩下一半的麵不要浪費,他會接過去幫妳吃乾淨的人。
    • 大冰腳貼在他大腿弄暖,他即使很冷,也不會把妳腳踢開的人。
    • 一起去大賣場買東西,總是比妳多提兩大袋,還要空出手牽妳的人。
    • 逛街,總是從頭到尾『良性勸導』妳不要亂花錢的人。
    • 月經來,抓到妳偷吃紅豆冰,會很生氣罵妳的人。
    • 妳生大病,他卻比你還要辛苦的人。
    • 出門前,妳相信他的眼光多於鏡子的一個人。
    • 把買衛生棉已經當成每個月記得採買的男人。
    • 吵完架做錯事,還會厚臉皮跑來牽妳手的人。
    • 過了n週年的戀愛紀念日後,就會忘記情人節、聖誕節存在的人。
    • 為了看現場轉播的棒球大聯盟,敢把可愛的妳推到旁邊涼的人。
    • 很少送妳花,卻常愛送妳垃圾袋、衛生棉、水果...的人。
    • 沒事一定會窩在妳家,有事還是窩在妳家,讓妳開始懷疑他是不是沒有朋友的人。
    • 最喜歡看妳開心的大笑,然後也對著妳傻笑的人。
    • 漏接妳電話,就會打爆妳手機的人。
    • 養妳吃飯、養妳看電影、養妳買小東西,動不動就開始為以後練習怎樣包養妳的人。
    • 最害怕討厭聽到妳啜泣,只要聽到妳哭,還是會不辭千里的飛奔到妳身邊的人。
    • 偷偷的為妳做了很多事,卻從來不和你邀功的人。
    • 已經認為自己的手臂是枕頭的人。
    • 膽敢會和妳搶遙控器,最後卻只能陪妳看慾望城市的人。
    • 老是可以讓周遭好朋友感到好奇的人。
    • 他一不在,妳就會心煩意亂心不在焉,而開始很想念他的人....

    親愛的女人...你身邊若有這樣一個男人...妳一定要珍惜!

    你记得吗?当我们刚毕业就非常兴奋。 庆祝了三天三夜,终于可以脱离念书的苦海。 脑子里满想着要冲向开始寻工的道路。当我们到了十字路口,而不知道要选那一条路走。一心就向着找一个公司上班, 勇往直前, 希望赚多点钱,脱离伸手向父母拿零用钱的日子。你还记得拿第一个月的薪金的时候吗? 你的眼睛会不会从来没张那么大过? 满脑子里想着这么花这笔钱。
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    开始工作真兴奋。。。久而久之就觉得好闷。。。现在这笔钱也觉得少了。 是不是我们的生活的数值提高了?月底还没来,赚来的钱也差不多花完了。 可是我还有东西没买。水汪汪的眼看着那漂亮的衣服, 可是被一尘厚厚的玻璃隔开了。要可是拿不到,心酸阿!。 没关系,我会期待下个月的薪金, 非买了那件衣服不可。哈哈哈!
     
    你到底有想过现在是我们控制钱,还是钱控制了我们?。。。。。

    一段回忆

    这几天讲了这么多大道理。。。今天就让我讲个故事给我的观众吧。。。
     
    我在澳洲大学的一个假期里, 打算拿着我的背包去澳洲走一回。 认识认识一下澳洲的各地特风。 打算没钱了,就在某个小镇打一打工, 锩一些车马费;在继续走一走。 没想到, 我这路程的发生了一段最令我难忘的一件事。。。
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    我到了一个小镇叫柏审, 是在澳洲 的北方地区。 在那是种植棉花的农场。 我身上的钱也快用完了, 打算锩一些小钱再继续我的路程。 在棉花农场打工,每一天要在0300早晨就起身, 0400就开工, 直到下午1600才收工。 我那时的责任就是把废草除掉,把成熟的棉花收割。 我就在这农场呆了两个月, 认识了两个朋友, SAM 和 ADA。
     
    SAM 和 ADA 是夫妻, 也是从印尼偷渡过来的偷渡客, 两位都是印尼马来人。 他们两是从澳洲的难民营逃出来的。 两口子东奔西跑, 为了逃澳洲警方已经一年了。 在澳洲, 如果你注满三年, 无论什么生分, 你都可以申请居留权。 我观察他们一段日子才打算跟他们交个朋友。 在棉花农场的日子不好过, 非常辛苦。 每一天要求神拜佛, 不要下雨。 因为一下雨, 就没的开工锩钱了。
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    我看着SAM 和 ADA 虽然拼了命找生活,但他们彼此的恩爱让我很惭愧, 很内疚。 为什么我可以念书,谈恋爱, 他们的命运就那么残呢? 可能我是有点可怜他们。 在我离开农场的最后一天, 我把我在农场工作一半锩来的钱给了他们。 我和 SAM 两看着双方, 一句也没说,只是一个微笑。 但我可以从他的眼睛感觉到他感恩。
     
    我虽然失去他们的联络, 但想回去的这一段回忆, 真令我怀念这两个朋友。

    上粱不正下粱歪

    父母常教我们做人要正直,忠厚,老实,勤奋,行侠仗义, 不怕困难, 勇往直前。我就现在讲一个故比较一下我们所学的跟现实状况吧。。。
     

    2004-08-2089-tree

    我有一个好友。他将要继承他老爸的公司。 上市的公司被他们两搞的一塌糊涂。公司就让他们的员工搞。越搞越不锩钱, 必不得以的找了我帮忙。 老爸在中国有二奶,儿子也有二奶, 而且还带进公司里, 坐在他们的坐位。作为他的朋友我没话说, 也没资格批评或批判。但, 我只有一句 "我的吗哟。。你们到底在搞什么东西啊? 要喝牛奶,也不要把牛也给带进公司嘛! 公司的员工会这么看你呢?"
     
    我们需要把公司当一个大家庭。。用教育来培养员工。。。说到学习。。。小孩喜欢用看得来学习,大人也一样。 老爸有的,我也要。 老板有特权,我明白。但员工这么向领导学习呢?

    工作的态度

    我小时候, 母亲常跟我说工作要勤奋, 态度要诚恳,多多向领导学习。 学校教师能教我们的, 只能到一段落,但自己要上进。
     
    当兵结束后就开始正业。。。想不到, 原来我所读的知识只是暂在工作上的5%。 上岗之后, 拼命的学习, 但我看到的美丽世界已经被打碎了。 丑陋的事实, 公司政治,人与人的性格冲突, 工作态度。。是我们所谓的狗咬狗的世界。 所以为了生存。。。我需要学习,而且当个公司的政治人物。 我的老爸说过一句话 “跟人说人话,跟鬼说鬼话”。。。这句话让我生存到现在。
     
    到底这是我们的本性呢还是环境改变了我们?。。。
     
     

    疑心

    balloongirl_alwayshope

    我有一个网友。我不知算不算好朋友。我的网友是个“她”。她最近有个第一天认识和约会的男孩跟她求婚。我能理解为什么她说“不”,但是否是在这世界就没“一见钟情”吗?为什么我们对彼此对方有这么多疑心?担心什么? 对我来说,人生就是考验。你不常识这么知道会不会成功?成功的一半就是你踏出的第一步.

    身心很累

    来到南通已经有两个月了。 为了赚几粒米饭钱。 拼命的工作,日夜在公司,只想搞好本分的工作。 想不到,在岗位的工作是次要, 分解公司的政治纠纷才是主菜。 应负这些无聊的政治纠纷已经让我精疲力竭。白天搞政治纠纷,晚上才开始工作。。。你会累吗?