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我收集的食谱 1 - 容易而方便到南通了这几个月。我的朋友和同事们都好奇我整天在家吃些什么。。我喜欢烧菜, 但我很懒惰。 我喜欢做容易而不麻烦做的菜肴。现在就来分想几样小菜, 先来五个菜色引诱大家,试一试观众的反应 。。。希望大家会喜欢。。。如果喜欢, 请留言。。。反应好的话,我会教大家我做韩国泡菜的方法。
原料:
猪耳朵1个 辅料: 卤汤1锅 做法: 1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。 2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。 Tips: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。 ----------------------------------------------------------------------------
啤酒鸭
原料:
光鸭1只、香菜末少许 辅料: 啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净。 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟。 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用。 4. 将鸭肉剁块、排入盘中,面上淋上汤汁,并撒上香菜末即成。 Tips: 光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。 买鸭子时,用拇指按鸭胸脯,厚实的比较成熟,鸭肉比较结实且不腥。 放凉了再剁,鸭肉才不会散,煮的时候要不时地翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,入味才均匀。 ----------------------------------------------------------------------------------------
芋头扣肉
原料:
五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 辅料: (1)酱油3大匙 (2)酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 (3)水淀粉1/2大匙 做法: 1. 五花肉先整块煮熟,取出后用调味料(1)腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。 2. 芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切与芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料(2)和1/2杯清水及八角、大蒜。 3. 入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。 Tips: 五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实而且呈四方块状的才好,入油炸前用牙签在肉皮上扎洞,这样可将油脂抽除,吃起来不会油腻。 炸好的五花肉立刻泡冷水,可使猪皮有弹性。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
扬州炒饭
【原料】
米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。 【制作过程】 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁; 2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
香蕉虾卷
材 料:
*春卷皮12张 *香蕉2根 *虾仁24只 *色拉酱1包 *面粉少许 作法:
真正爱你的男人是......我很喜欢这篇文章。 非常踏实。 这是我从一个网友凡仔代贴的文章。 ------------------------------------------------------------
親愛的女人...你身邊若有這樣一個男人...妳一定要珍惜! 钱你记得吗?当我们刚毕业就非常兴奋。 庆祝了三天三夜,终于可以脱离念书的苦海。 脑子里满想着要冲向开始寻工的道路。当我们到了十字路口,而不知道要选那一条路走。一心就向着找一个公司上班, 勇往直前, 希望赚多点钱,脱离伸手向父母拿零用钱的日子。你还记得拿第一个月的薪金的时候吗? 你的眼睛会不会从来没张那么大过? 满脑子里想着这么花这笔钱。
开始工作真兴奋。。。久而久之就觉得好闷。。。现在这笔钱也觉得少了。 是不是我们的生活的数值提高了?月底还没来,赚来的钱也差不多花完了。 可是我还有东西没买。水汪汪的眼看着那漂亮的衣服, 可是被一尘厚厚的玻璃隔开了。要可是拿不到,心酸阿!。 没关系,我会期待下个月的薪金, 非买了那件衣服不可。哈哈哈!
你到底有想过现在是我们控制钱,还是钱控制了我们?。。。。。 一段回忆这几天讲了这么多大道理。。。今天就让我讲个故事给我的观众吧。。。
我在澳洲大学的一个假期里, 打算拿着我的背包去澳洲走一回。 认识认识一下澳洲的各地特风。 打算没钱了,就在某个小镇打一打工, 锩一些车马费;在继续走一走。 没想到, 我这路程的发生了一段最令我难忘的一件事。。。
我到了一个小镇叫柏审, 是在澳洲 的北方地区。 在那是种植棉花的农场。 我身上的钱也快用完了, 打算锩一些小钱再继续我的路程。 在棉花农场打工,每一天要在0300早晨就起身, 0400就开工, 直到下午1600才收工。 我那时的责任就是把废草除掉,把成熟的棉花收割。 我就在这农场呆了两个月, 认识了两个朋友, SAM 和 ADA。
SAM 和 ADA 是夫妻, 也是从印尼偷渡过来的偷渡客, 两位都是印尼马来人。 他们两是从澳洲的难民营逃出来的。 两口子东奔西跑, 为了逃澳洲警方已经一年了。 在澳洲, 如果你注满三年, 无论什么生分, 你都可以申请居留权。 我观察他们一段日子才打算跟他们交个朋友。 在棉花农场的日子不好过, 非常辛苦。 每一天要求神拜佛, 不要下雨。 因为一下雨, 就没的开工锩钱了。
我看着SAM 和 ADA 虽然拼了命找生活,但他们彼此的恩爱让我很惭愧, 很内疚。 为什么我可以念书,谈恋爱, 他们的命运就那么残呢? 可能我是有点可怜他们。 在我离开农场的最后一天, 我把我在农场工作一半锩来的钱给了他们。 我和 SAM 两看着双方, 一句也没说,只是一个微笑。 但我可以从他的眼睛感觉到他感恩。
我虽然失去他们的联络, 但想回去的这一段回忆, 真令我怀念这两个朋友。 上粱不正下粱歪父母常教我们做人要正直,忠厚,老实,勤奋,行侠仗义, 不怕困难, 勇往直前。我就现在讲一个故比较一下我们所学的跟现实状况吧。。。
我有一个好友。他将要继承他老爸的公司。 上市的公司被他们两搞的一塌糊涂。公司就让他们的员工搞。越搞越不锩钱, 必不得以的找了我帮忙。 老爸在中国有二奶,儿子也有二奶, 而且还带进公司里, 坐在他们的坐位。作为他的朋友我没话说, 也没资格批评或批判。但, 我只有一句 "我的吗哟。。你们到底在搞什么东西啊? 要喝牛奶,也不要把牛也给带进公司嘛! 公司的员工会这么看你呢?"
我们需要把公司当一个大家庭。。用教育来培养员工。。。说到学习。。。小孩喜欢用看得来学习,大人也一样。 老爸有的,我也要。 老板有特权,我明白。但员工这么向领导学习呢? 工作的态度我小时候, 母亲常跟我说工作要勤奋, 态度要诚恳,多多向领导学习。 学校教师能教我们的, 只能到一段落,但自己要上进。
当兵结束后就开始正业。。。想不到, 原来我所读的知识只是暂在工作上的5%。 上岗之后, 拼命的学习, 但我看到的美丽世界已经被打碎了。 丑陋的事实, 公司政治,人与人的性格冲突, 工作态度。。是我们所谓的狗咬狗的世界。 所以为了生存。。。我需要学习,而且当个公司的政治人物。 我的老爸说过一句话 “跟人说人话,跟鬼说鬼话”。。。这句话让我生存到现在。
到底这是我们的本性呢还是环境改变了我们?。。。
身心很累来到南通已经有两个月了。 为了赚几粒米饭钱。 拼命的工作,日夜在公司,只想搞好本分的工作。 想不到,在岗位的工作是次要, 分解公司的政治纠纷才是主菜。 应负这些无聊的政治纠纷已经让我精疲力竭。白天搞政治纠纷,晚上才开始工作。。。你会累吗? |
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